ホットクックで「鶏とブロッコリーのオイスター炒め」を作る

ヘルシオの公式レシピ、鶏とブロッコリーのオイスター炒めを作った。

材料はこちら。

・しめじ 100g

・パプリカ(赤・黄)(1cm幅に切る)各1個

・鶏もも肉(2~3cm角に切る) 300g

・ブロッコリー(小房に分ける) 1株(250g)

・にんにく(薄切り) 2かけ

・オイスターソース 大さじ2
 

こいつをホットクックの内鍋にぶち込んでスイッチオン!

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出来上がりはこんな感じ。

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味は悪くはなかったが、ブロッコリーが微妙だった。煮崩れがひどかったのと、青臭かったのと、茹ですぎ感があった。対策としてはブロッコリーは下茹でして、途中で加えるのが良いんだろうけど、めんどくさいなぁ。

ブロッコリーの小房に分けるところを適当にやってしまったので、ちゃんとやり方を調べよう。