レンジで簡単、ブロッコリーとミニトマトのマリネ

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今回はレンジのみでブロッコリーとトマトのマリネを作った(ブロッコリーは冷凍のものを利用)。材料は、

  • ブロッコリー…200g(冷凍)
  • ミニトマト…10個
  • オリーブオイル…大さじ2
  • 酢…大さじ2
  • 塩…全量の0.05%(勝間和代さん方式で計量)

作り方といえば、ボールに上記の材料をすべて入れて、混ぜるだけ。

▼ボウルに材料を全部入れたところ。あとは混ぜるだけ。

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レシピはこちらの本のものを参考にさせて頂いている。 

 

 本のレシピでは、ブロッコリーを買ってきて・・・という感じなのだが、それすら面倒でww、冷凍のものを使うことにした。次男坊がミニトマトが大好きなので、よく作るお手軽レシピ。